Del 11% de proteínas que contiene un huevo, el 6% se encuentra en la clara. No es aconsejable el consumo excesivo de yemas. La clara es mucho más saludable por estar libre de grasa y colesterol.
Del 11% de proteínas que contiene un huevo, el 6% se encuentra en la clara. No es aconsejable el consumo excesivo de yemas. La clara es mucho más saludable por estar libre de grasa y colesterol.
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