La bichetomía es una práctica quirúrgica que consiste en eliminar las bolsas o depósitos de grasa que aparecen en las mejillas, proporcionando al rostro un aspecto más distinguido o juvenil. Su finalidad, por lo tanto, es meramente estética. La operación es sencilla. Se realiza con anestesia local, mediante una pequeña incisión intrabucal, que no deja cicatrices externas o complicaciones dignas de reseñar. Antes de la operación, se recomienda una higiene minuciosa de la boca para evitar una posible infección.