Sara Carbonero es una fiel seguidora del movimiento slow y le gusta disfrutar de los pequeños placeres, como un paseo otoñal por los parques de Oporto. Para relajarse, Sara hace yoga y practica la meditación y el mindfulness. Además, cuando tiene tiempo, también disfruta tocar la guitarra, una afición que le acompaña desde la infancia.