Hoy la Margherita es una de las pizzas más populares. Con la introducción de ingredientes como quesos de calidad superior, verduras frescas, embutidos y especias, se ha transformado en una pizza gourmet. La receta clásica lleva una base de pasta, una salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca, pero algunos restaurantes ofrecen variaciones originales como salsas a base de champiñones, berenjena, guindilla y jamón. Las variantes vegetarianas de la pizza Margherita también están disponibles con ingredientes como berenjenas en rodajas, aceitunas en escamas o incluso espinacas.
